Receta paso a paso del cómo hacer pollo empanizado sin huevo, gluten ni leche.

Una de las cuestiones que tiene el padecer alguna alergia o intolerancia es que tenemos que cambiar, inevitablemente, la alimentación en casa.

No siempre es cambiar, a veces es adaptarla y buscar alternativas. Otras es hacer un poco de sacrificio familiar y buscar que el menú sea aptos para todos.

También es cierto que cuando das con una receta que todos pueden comerla, es como para patentarla y la tienes como un tesoro.

La receta de hoy es una de nuestras favoritas porque, finalmente, después de descubrir la intolerancia a la leche de vaca y la alergia al huevo, dimos con un plato que podemos comer todos en casa, apta para personas que padecen alergia al huevo, leche o gluten.

Explicamos en detalle cómo hacer esta receta sustituyendo el gluten del tradicional pan, la leche que le da jugosidad al pollo y el huevo para sofreír con facilidad.

La linaza como sustituto al huevo es un ingrediente útil en la preparación de alimentos dulces y salados.

Hoy en día con los grandes avances en la tecnología de los alimentos, es muy fácil conseguir sustitutos a los alimentos, ya sea porque se padece alguna alergia al huevo o porque se lleva una dieta estrictamente vegana.