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receta fácil de cómo hacer panquecas sin huevo.
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Cómo hacer panquecas sin huevo (receta fácil)

Dar con una receta sobre cómo hacer panquecas sin huevos me tomó mucho tiempo, hasta que encontré un sustituto del huevo que nos gustara en cuanto a textura y sabor.

Hemos probado con varios sustitutos: plátano maduro, compota casera de manzana y la linaza o semillas de lino. Pero cada uno tiene sus pros y sus contras.

Por ejemplo, cuando usamos plátano su sabor particular se siente en la mezcla y si quieres poner a los panqueques sin huevo un acompañante salado, como jamón y/o queso, la mezcla de sabores ser torna un poco extraña.

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¿Has probado el hummus con aguacate? (receta)

El hummus con aguacate es una variación de una receta tradicional muy rica en proteína vegetal.

Del garbanzo he descubierto varios platos que se alejan de los tradicionales potajes, cocidos o sopas, acompañados de verduras y proteína animal que tanto comí en mi niñez a regaña dientes.

Lo cierto es que el garbanzo tiene muchos nutrientes de gran aporte nutricional. Es una rica fuente de proteína vegetal y de fibra, contiene vitaminas B1, B2, B9, C, E y K. Aporta minerales como hierro, zinc, magnesio, potasio y fósforo.

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